Riesling Graacher Himmelreich Kabinett 2017

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Fl.
Enthält Sulfite.

Beschreibung

Unsere Bewertung
20
Robert Parker
100
Das Graacher Himmelreich Kabinett zeigt sich im 2017er Jahrgang wieder etwas kühler aber unglaublich elegant, aromatisch dabei ins mineralisch-rauchig gehend. In der Nase Zitronenmelisse, etwas Salbei, dunkler Stein, leicht kommt der weiße Pfirsich Melone und eine zarte Würze durch. Am Gaumen kommt diese Kühle dem Wein sehr zugute, unglaublich tolle Balance zwischen Säure und Süße, bleibt extrem feingliedrig, dabei mit samtiger Struktur, pures Understatement, greift ganz dezent mit feiner Schiefermineralik zum Abgang hin zu, braucht etwas Zeit und Luft, das wird (schon wieder) fantastisch! [CB 10/2018]

Steckbrief

Weinkategorie: Süßweine
Weintyp: feinherb
Sorte: Riesling
Charakteristik: leicht + fruchtig
Erzeugt in: Deutschland
Herkunft: Mosel
Jahrgang: 2017
Ausbau: Großes Holzfaß
Qualität: Kabinett
Besonderes: Spontangärung
Boden: Schiefer
Passt zu: AsiatischThai Food (scharf)mildem Käse
Vereinigung: VDP
Verschluß: Naturkork
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 19899
Vorhandener Alkohol: 9,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 10-11 °C
Optimale Trinkreife: 2018 bis 2029
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Joh. Jos. Prüm
Uferallee 19
54470 Bernkastel-Wehlen, Deutschland
Telefon +49 6531 3091