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Riesling Göttchesberg 2018

25,90
34,54 €/l
 
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Nicht verfügbar

Beschreibung

Weinfurore
20
Robert Parker
100
Bei Julien Renard gibt es im Weingarten nur eine Schere, Sense und die bloße Hand, im Keller darf der Wein dann machen, was er will. Spontan im gebrauchten Barrique vergoren, teils aber auch im Stahl, sowie es gerade passt und bis zu Füllung liegt er dann auf der Vollhefe, dies geschieht dann ohne Filtration und lediglich mit minimaler oder ganz ohne Schwefelgabe. Die leichte Hefetrübung gibt seinen Weinen noch mehr Grip und Struktur. Sein neuer Riesling aus der Parzelle Göttchesberg verschwand vorher in seinem einfachen Riesling und wird nun separat gefüllt, was ein Glück! Er wurde im gebrauchten Holzfass für fast zwei Jahre ausgebaut und dann sehr minimalistisch, mittels eines Schlauchs und etwas Geduld direkt aus dem Fass in die Flasche gezogen. [ND 07/2020]
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!

Steckbrief

Sorte: Riesling
Boden: SchieferSand
Jahrgang: 2018
Herkunft: Mosel
Weintyp: trocken
Verschluß: Naturkork
Besonderes: NaturweinSpontangärung
Erzeugt in: Deutschland
Weinkategorie: Weißwein
Ausbau: Gebrauchtes BarriqueStahltank
Charakteristik: kernig + mineralisch
Passt zu: FischJausnKrustentiere
Bewirtschaftung: Naturnahe Bewirtschaftung
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 21693
Vorhandener Alkohol: 12,8 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 9-10 °C
Optimale Trinkreife: 2019 bis 2025
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Weinbau Julien Renard
Wilhelmstr. 16
56333 Winningen, Deutschland
Telefon +49 176 24150465