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Riesling Gaisböhl G.C. 2017

bio!
DE-ÖKO-003
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Description

Dieser Riesling stammt von der 8 Hektar großen Ruppertsberger Monopol-Lage Gaisböhl, Bundsandstein und Schotterablagerungen mit Tonflötzen geben ihm einen opluenten Körper. Dezente Nase nach Aprikosen, Pfirisch, Heu, dazu zarte florale Noten (Trockenblumen), leicht ätherischer Einschlag, man riecht förmlich Kalk. Am Gaumen eine sehr geschmeidige Textur, gelbfruchtiges Steinobst, sehr reife Säurestruktur,  rauchige Mineralik, alles sehr harmonisch, im Nachhall mürbe Struktur mit leicht kandierter Ananas. Sehr typischer Bürklin-Wolf Stil. [GB 09/2019]
James Suckling
95
100
Weinfurore
17.5
20
Robert Parker
92
100

Wine Profile

Grape Variety: Riesling
Vintage: 2017
Origin: Pfalz
Style: dry
Closure: Natural Cork
Cultivation: organicOrganic-dynamic
Produced in: Germany
Wine Category: White Wine
Soil: Vulcanic Rock
Treatment: Cask
Association: VDP
Character: rich + minerally
Quality: Großes Gewächs (GG)
Food Pairing: Poultry, ChickenPasta
Contents: 0.75 l
Item no.: 20054
Actual alcohol: 13,0 Vol.-%
Residual Sugar: 2,5 g/l
Accidity: 7,1 g/l
Rec. drinking temp.: 11-12 °C
Best to drink: 2020 to 2031
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: DE-ÖKO-003
Producer:
Weingut Dr. Bürklin-Wolf
Weinstraße 65
67157 Wachenheim, Germany
Phone +49 6322 953365