Irgendwie passend zum Namen ist der Riesling Frühlingsplätzchen ein etwas verspielteres Großes Gewächs. Zarte florale Noten, unterlegt von feinen Wiesenkräutern, dann ein wenig reifer Pfirsich und mit Luft eine feine Würze. Am Gaumen schon jetzt sehr geschmeidig, beginnt mit einer weichen Cremigkeit und feinem Schmelz, die Mineralik bllitzt immer wieder hervor, feine Säure die im Hintergrund bleibt, ihm aber die Lebendigkeit und harmonie verleiht.