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Riesling Forst 2021

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Beschreibung

Weinfurore
20
Robert Parker
100

der feinste Ortswein in Hause Bürklin, selektive Handlese reifer Trauben aus biodynamisch bewirtschafteten Weingärten hinter Forst. Spontan vergoren im Edelstahltank, mit anschließendem Ausbau im Edelstahl und Doppelstück-Holzfässern. Dieser Riesling ist geprägt von einer kühlen Leichtigkeit, in der Nase eleganter Duft nach Apfel, kandierte Ananas und rötlichem Pfirsich, daneben eine zarte Würze nach Kamille. Am Gaumen eine elegante Textur, viel saftige Säure, dazu eine staubige Mineralität, schöne Frucht die mich an Goldparmäner erinnert, trotz der Fruchtfülle schlank und filigran (burgundisch-anmutig), die Säure bleibt angenehm tragend mit tollen Zitrusnoten im Abgang. [GB 04/2023]

Steckbrief

Sorte: Riesling
Boden: LössLehmBuntsandstein
Jahrgang: 2021
Herkunft: Pfalz
Weintyp: trocken
Bewirtschaftung: biobiodyn
Erzeugt in: Deutschland
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
Weinkategorie: Weißwein
Ausbau: Großes Holzfaß
Vereinigung: VDP
Besonderes: Spontangärung
Verschluß: Schraubverschluß
Passt zu: FischSalat
Qualität: Ortswein
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 24723
Vorhandener Alkohol: 12,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 10-11 °C
Optimale Trinkreife: 2022 bis 2029
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
Hersteller:
Weingut Dr. Bürklin-Wolf
Weinstraße 65
67157 Wachenheim, Deutschland
Telefon +49 6322 953365
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