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Riesling CO 2014

145,00
193,33 €/l
 
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Beschreibung

Weinfurore
20
Das CO steht für Carolin und Oliver und der Wein wurde zur Hochzeit der beiden kreiert. Seither gibt es den Wein in unregelmäßigen Abständen und immer deutlich verzögert zu den normalen GGs. Die Trauben für den Riesling CO wachsen auf den kargen Kalkböden des Wonnegaus und sie stammen von den ältesten Rebstöcken der Lagen Kirchenstück, Schwarzer Herrgott und Frauenberg. Winzige, hochreife Trauben, die immer erst ganz zum Schluss der Lese in den Keller kommen und spontan in gebrauchten Holzfässern ausgebaut werden. Am besten erst nach 5 bis 10 Jahren Flaschenreife aufmachen, denn hier ist viel Kraft vorhanden, dichte Struktur und viel Mineralik, allerdings noch mit deutlichem Babyspeck, viel Würze und ein Hauch Rosinen, bleibt unglaublich dicht am Gaumen. [CB Jg. 2012]

Steckbrief

Sorte: Riesling
Boden: KalksteinTon
Jahrgang: 2014
Herkunft: Rheinhessen
Weintyp: trocken
Qualität: Qualitätswein
Verschluß: Naturkork
Bewirtschaftung: bio
Erzeugt in: Deutschland
Weinkategorie: Weißwein
Charakteristik: gehaltvoll + kernig
Ausbau: Großes Holzfaß
Vereinigung: VDP
Besonderes: Spontangärung
Passt zu: Huhn, Gans, PuteKalb
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 20365
Vorhandener Alkohol: 12,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 10-11 °C
Optimale Trinkreife: 2018 bis 2030
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Hersteller:
Weingut Spanier-Gillot GbR
Oelmühlstr. 2533
55294 Bodenheim, Deutschland
Telefon +49 6243 906515
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