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Riesling Centgrafenberg GG 2019

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Beschreibung

Ich habe mich immer etwas gegen den Riesling von Fürst gewehrt, einfach weil wir schon so viele Rieslinge haben und er ein Burgunder-Spezialist ist, aber wenn etwas großartig ist kommt man irgendwann nicht mehr drum herum. Der 2019er Centgrafenberg ist ein genialer Wein, karg und minimalistisch, dazu ein Hauch Reduktion und filigrane Frucht. In der Nase etwas zitrus, steiniger Rauchigkeit und feine Kräuter, Zitronenmelisse und Minze. Am Gaumen mit fester kalkiger Struktur, mürbe beißt es sich in der Zunge fest, wieder etwas Zitrus, dazu Minze und Birnenschale, bleibt durchwegs sehr ausgewogen und zart, dabei aber mit viel Mineralik und tollem Druck. [CB 09/2020]
Vinum
91
100
Falstaff
93
100
Weinfurore
18,0
20

Steckbrief

Sorte: Riesling
Boden: Buntsandstein
Jahrgang: 2019
Herkunft: Franken
Weintyp: trocken
Qualität: QualitätsweinGroßes Gewächs (VDP)
Verschluß: Naturkork
Erzeugt in: Deutschland
Weinkategorie: Weißwein
Ausbau: Großes Holzfaß
Vereinigung: VDP
Passt zu: Ente, Fasan, WachtelFisch
Charakteristik: kernig + mineralisch
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 21826
Vorhandener Alkohol: 12,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 11-12 °C
Optimale Trinkreife: 2020 bis 2032
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Paul & Sebastian Fürst GbR
Hohenlindenweg 46
63927 Bürgstadt, Deutschland
Telefon +49 9371 8642