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Riesling Bernkasteler Badstube Spätlese 2007

28,50
38,00 €/l
 
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Description

Weinfurore
20
Dieser Riesling aus der Bernkasteler Badstube ist die Edition Nr.10 und damit der zehnte Wein den Markus Molitor erst nach einigen Jahren Flaschenreife auf den Markt bringt. Bei perfekten Bedingungen im Weingut für fast 10 Jahre in der Flasche gereift, zeigt dieser Wein, was die Weine von Molitor mit Reife alles können. Der 2007er wurde nach mehrstündigem Schalenkontakt spontan vergoren und danach im großen Holzfass mit langem Hefelager ausgebaut. Mittleres Goldgelb, in der Nase reife Aromen, Quittengelée, eingelegte Aprikosen, kandierte Zitrone, Ananas, hell-rauchig mineralische Anklänge. Am Gaumen eine seidige Textur, feines Süß/Säurespiel, herb anmutende Schiefermineralik, reifer gelber Früchtekorb, ausgewogen im Nachhall. [GB 11/2017]

Wine Profile

Character: fruity + minerally
Vintage: 2007
Quality: Spätlese
Style: feinherb
Grape Variety: Riesling
Origin: Mosel
Misc.: Spontaneous Fermentation
Produced in: Germany
Treatment: CaskStainless Steel Tank
Closure: Natural Cork
Soil: Slate
Food Pairing: Asian FoodSoft Cheese
Wine Category: Sweet Wines
Contents: 0.75 l
Item no.: 18658
Actual alcohol: 11,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 10-11 °C
Best to drink: 2008 to 2019
Allergen information: Contains sulfites.