Riesling Bernkasteler Badstube Spätlese 2007
Beschreibung
Weinfurore
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Dieser Riesling aus der Bernkasteler Badstube ist die Edition Nr.10 und damit der zehnte Wein den Markus Molitor erst nach einigen Jahren Flaschenreife auf den Markt bringt. Bei perfekten Bedingungen im Weingut für fast 10 Jahre in der Flasche gereift, zeigt dieser Wein, was die Weine von Molitor mit Reife alles können. Der 2007er wurde nach mehrstündigem Schalenkontakt spontan vergoren und danach im großen Holzfass mit langem Hefelager ausgebaut. Mittleres Goldgelb, in der Nase reife Aromen, Quittengelée, eingelegte Aprikosen, kandierte Zitrone, Ananas, hell-rauchig mineralische Anklänge. Am Gaumen eine seidige Textur, feines Süß/Säurespiel, herb anmutende Schiefermineralik, reifer gelber Früchtekorb, ausgewogen im Nachhall. [GB 11/2017]
Steckbrief
Sorte: | Riesling |
Boden: | Schiefer |
Jahrgang: | 2007 |
Herkunft: | Mosel |
Verschluß: | Naturkork |
Erzeugt in: | Deutschland |
Passt zu: | Asiatischmildem Käse |
Charakteristik: | fruchtig + mineralisch |
Ausbau: | Großes HolzfaßStahltank |
Besonderes: | Spontangärung |
Weinkategorie: | Süßwein |
Weintyp: | feinherb |
Qualität: | Spätlese |
Inhalt: | 0,75 l |
Artikelnr.: | 18658 |
Vorhandener Alkohol: | 11,0 Vol.-% |
Empf. Trinktemperatur: | 10-11 °C |
Optimale Trinkreife: | 2008 bis 2019 |
Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |