Riesling Bernkasteler Badstube Spätlese 2007

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Beschreibung

Unsere Bewertung
20
Dieser Riesling aus der Bernkasteler Badstube ist die Edition Nr.10 und damit der zehnte Wein den Markus Molitor erst nach einigen Jahren Flaschenreife auf den Markt bringt. Bei perfekten Bedingungen im Weingut für fast 10 Jahre in der Flasche gereift, zeigt dieser Wein, was die Weine von Molitor mit Reife alles können. Der 2007er wurde nach mehrstündigem Schalenkontakt spontan vergoren und danach im großen Holzfass mit langem Hefelager ausgebaut. Mittleres Goldgelb, in der Nase reife Aromen, Quittengelée, eingelegte Aprikosen, kandierte Zitrone, Ananas, hell-rauchig mineralische Anklänge. Am Gaumen eine seidige Textur, feines Süß/Säurespiel, herb anmutende Schiefermineralik, reifer gelber Früchtekorb, ausgewogen im Nachhall. [GB 11/2017]

Steckbrief

Sorte: Riesling
Boden: Schiefer
Jahrgang: 2007
Herkunft: Mosel
Verschluß: Naturkork
Erzeugt in: Deutschland
Passt zu: Asiatischmildem Käse
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
Ausbau: Großes HolzfaßStahltank
Besonderes: Spontangärung
Weinkategorie: Süßweine
Weintyp: feinherb
Qualität: Spätlese
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 18658
Vorhandener Alkohol: 11,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 10-11 °C
Optimale Trinkreife: 2008 bis 2019
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Weingut Markus Molitor
Haus Klosterberg
54470 Wehlen, Deutschland
Telefon +49 6532 954000