Riesling Apotheke Kabinett 2017

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Beschreibung

Unsere Bewertung
20
Schieferverwitterungsboden prägt die extrem steile Lage Trittenheimer Apotheke. Dieses Riesling Kabinett wurde im großen, neutralen 1000 Liter Holzfass ausgebaut, spontan vergoren und bis kurz vor der Füllung auf der Hefe belassen. Die 2014er Apotheke von Clüsserath ist sehr klar und frisch, Marille und weißfleischiger Pfirsich, dazu eine leichte Kräuternote und etwas Minze, im Hintergrund kommt der leicht rauchige Schiefer durch. Am Gaumen von Beginn an super saftig und animierend, sehr lebendige Struktur, die Süße ist wirklich nur sehr dezent wahrnehmbar, so gut ist diese integriert, etwas Limette und Granny Smith, wieder leichte Minzenoten und Litschi, wirkt ungemein zart und feingliedrig und bringt dabei eine große Trinkfreude mit. [CB Jg. 2014]

Steckbrief

Weinkategorie: Süßweine
Charakteristik: leicht + fruchtig
Jahrgang: 2017
Qualität: Kabinett
Weintyp: feinherb
Sorte: Riesling
Ausbau: Stahltank
Erzeugt in: Deutschland
Verschluß: Schraubverschluß
Boden: Schiefer
Herkunft: Mosel
Passt zu: mildem Käserassigem KäsePasta
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 20075
Vorhandener Alkohol: 8,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 9-10 °C
Optimale Trinkreife: 2018 bis 2025
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Weingut Ansgar Clüsserath
Spielesstraße 4
54349 Trittenheim, Deutschland
Telefon +49 6507 2290