Riesling Apotheke Kabinett 2016

12,18
16,25 €/l
 
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Ausverkauft

Beschreibung

Schieferverwitterungsboden prägt die extrem steile Lage Trittenheimer Apotheke. Dieses Riesling Kabinett wurde im großen, neutralen 1000 Liter Holzfass ausgebaut, spontan vergoren und bis kurz vor der Füllung auf der Hefe belassen. Die 2014er Apotheke von Clüsserath ist sehr klar und frisch, Marille und weißfleischiger Pfirsich, dazu eine leichte Kräuternote und etwas Minze, im Hintergrund kommt der leicht rauchige Schiefer durch. Am Gaumen von Beginn an super saftig und animierend, sehr lebendige Struktur, die Süße ist wirklich nur sehr dezent wahrnehmbar, so gut ist diese integriert, etwas Limette und Granny Smith, wieder leichte Minzenoten und Litschi, wirkt ungemein zart und feingliedrig und bringt dabei eine große Trinkfreude mit. [CB Jg. 2014]
Eichelmann
100
Jancis Robinson
20
Unsere Bewertung
20
Vinum
100
Gault Millau
100

Steckbrief

Sorte: Riesling
Boden: Schiefer
Jahrgang: 2016
Herkunft: Mosel
Charakteristik: leicht + fruchtig
Erzeugt in: Deutschland
Weinkategorie: Süßweine
Ausbau: Stahltank
Verschluß: Schraubverschluß
Weintyp: feinherb
Qualität: Kabinett
Passt zu: mildem Käserassigem KäsePasta
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 18312
Vorhandener Alkohol: 8,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 9-10 °C
Optimale Trinkreife: 2017 bis 2024
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Weingut Ansgar Clüsserath
Spielesstraße 4
54349 Trittenheim, Deutschland
Telefon +49 6507 2290