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Réserve del Conte 2018

bio!
IT-BIO-013
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Beschreibung

Weinfurore
16,5
20
James Suckling
92
100
Eine Cuvée aus Merlot 40%, Lagrein 35% und Cabernet 25% von Lagen rund um das Weingut Manincor mit sandigen Lehmböden und Kalkschotter. Zehn Tage Maischegärung und danach 12 Monate Ausbau in Holzfässern verschiedener Größe. In der Nase reife Fruchtanklänge, Brombeergelée, Spuren von Ahornsirup, Veilchen und Bleistift, auch etwas Holz- und Röstaromen. Am Gaumen eine füllige Textur mit saftigem Tannin, wird mit Luft noch geschmeidiger, eher wenig Säure aber viel Extrakt, auch noch etwas vom Fass-Toasting geprägt, vollmundiger und guter Zug im Abgang. [GB Jg. 2017]

Steckbrief

Sorte: Cuvée rot
Boden: Kies & SchotterLehmKalksteinSand
Jahrgang: 2018
Herkunft: Südtirol
Weintyp: trocken
Verschluß: Naturkork
Bewirtschaftung: biobiodynrespekt
Weinkategorie: Rotwein
Besonderes: MaischegärungSpontangärung
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Ausbau: Gebrauchtes BarriqueGroßes Holzfaß
Erzeugt in: Italien
Qualität: DOC
Passt zu: Filet-SteakPasta
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 21150
Vorhandener Alkohol: 13,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 16-17 °C
Optimale Trinkreife: 2019 bis 2023
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-013
Hersteller:
Manincor G.m.b.H
St. Josef am See 4
39052 Kaltern, Italien
Telefon +39 0471 960230