Réserve del Conte 2015
Beschreibung
Weinfurore
20
Eine Cuvée aus Merlot 40%, Lagrein 35% und Cabernet 25% von Lagen rund um das Weingut Manincor mit sandigen Lehmböden und Kalkschotter. 10 Tage Maischegärung und danach 12 Monate Ausbau in Holzfässern verschiedener Größe. In der Nase dunkle Frucht mit Cassis, frischen Feigen, Pfeffer, eine Spur Leder, Lakritze und Holznoten. Am Gaumen eine weiche Textur mit dezentem Tannin, wird mit Luft noch geschmeidiger, wandelt sich ins rotfruchtige - Himbeeren kommen durch, fast burgundischer Flair im Abgang. [GB 04/2018]
Steckbrief
Sorte: | Cuvée rot |
Boden: | Kies & SchotterLehmKalksteinSand |
Jahrgang: | 2015 |
Herkunft: | Südtirol |
Weintyp: | trocken |
Verschluß: | Naturkork |
Bewirtschaftung: | biobiodynrespekt |
Weinkategorie: | Rotwein |
Besonderes: | MaischegärungSpontangärung |
Charakteristik: | gehaltvoll + fruchtig |
Ausbau: | Gebrauchtes BarriqueGroßes Holzfaß |
Erzeugt in: | Italien |
Qualität: | DOC |
Passt zu: | Filet-SteakPasta |
Inhalt: | 0,75 l |
Artikelnr.: | 19064 |
Vorhandener Alkohol: | 13,0 Vol.-% |
Restzucker: | 1,2 g/l |
Säure: | 4,9 g/l |
Empf. Trinktemperatur: | 16-17 °C |
Optimale Trinkreife: | 2016 bis 2020 |
Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
Bio-Kontrollstelle: | IT-BIO-013 |
Hersteller: |
Manincor G.m.b.H St. Josef am See 4 39052 Kaltern, Italien Telefon +39 0471 960230 |