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Pure Limestone 2020

21,50 €
28,67 €/l
 
per btl. of 0.75l including VAT plus shipping Country of destination for tax calculation:
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Description

Weinfurore
16.5
20

50% Chardonnay und 50% Elbling, auch im Jahr 2020 ist der Pure Limestone ein Cuvée aus diesen beiden Weißweinsorten. Die Vegetation in 2020 verlief ähnlich wie 2019 und das eher unbeständige Wetter setzte wieder eine etwas frühere Ernte voraus. Jonas bleibt seinem Ausbaustil treu, low Intervention, unfiltriert, minimale Schwefelzugabe unmittelbar vor der Füllung und viel Zeit und Ruhe in gebrauchten burgundischen Holzfässern. Auf purem Kalkstein gewachsen, bringen die Weine eine enorme Frische und spürbarer Mineralität mit.

Die Nase erinnert ein bisschen an einen Chenin Blanc aus dem Jura, frische Quitte, exotische Noten mit Sternfrucht und Physalis, weißer Stein. Am Gaumen eine kernige Textur mit guter Säure, fester Biss, Amalfi-Zitrone zum reinbeissen, winziger (Flor-) Hefetouch. [GB 03/2022]

Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!

Wine Profile

Grape Variety: White Blend (Cuvée)
Soil: Limestone
Vintage: 2020
Origin: Mosel
Closure: Natural Cork
Misc.: Natural WineSpontaneous Fermentation
Produced in: Germany
Wine Category: White Wine
Treatment: Small Oak Barrel (used)
Cultivation: In conversion to organic
Character: Natural wine - easy
Food Pairing: SchnitzelSnacksVeal
Contents: 0.75 l
Item no.: 23647
Actual alcohol: 11,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 9-10 °C
Best to drink: 2021 to 2027
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: DE-ÖKP-039
Producer:
Winzer Jonas Dostert
Moselstraße 45
54453 Nittel, Deutschland
Telefon +49 176 61033352