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Pure Limestone 2020

21,50
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Fl.
Enthält Sulfite.

Beschreibung

Weinfurore
20

50% Chardonnay und 50% Elbling, auch im Jahr 2020 ist der Pure Limestone ein Cuvée aus diesen beiden Weißweinsorten. Die Vegetation in 2020 verlief ähnlich wie 2019 und das eher unbeständige Wetter setzte wieder eine etwas frühere Ernte voraus. Jonas bleibt seinem Ausbaustil treu, low Intervention, unfiltriert, minimale Schwefelzugabe unmittelbar vor der Füllung und viel Zeit und Ruhe in gebrauchten burgundischen Holzfässern. Auf purem Kalkstein gewachsen, bringen die Weine eine enorme Frische und spürbarer Mineralität mit.

Die Nase erinnert ein bisschen an einen Chenin Blanc aus dem Jura, frische Quitte, exotische Noten mit Sternfrucht und Physalis, weißer Stein. Am Gaumen eine kernige Textur mit guter Säure, fester Biss, Amalfi-Zitrone zum reinbeissen, winziger (Flor-) Hefetouch. [GB 03/2022]

Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!

Steckbrief

Weinkategorie: Weißweine
Charakteristik: Naturwein - easy
Jahrgang: 2020
Qualität: Landwein
Sorte: Cuvée weiss
Besonderes: NaturweinSpontangärung
Bewirtschaftung: in Umstellung auf biologischen Anbau
Ausbau: Gebrauchtes Barrique
Erzeugt in: Deutschland
Verschluß: Naturkork
Boden: Kalkstein
Herkunft: Mosel
Passt zu: Gebackenem (Schnitzel)JausnKalb
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 23647
Vorhandener Alkohol: 11,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 9-10 °C
Optimale Trinkreife: 2021 bis 2027
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKP-039
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