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Beschreibung
Die Familie Villet erzeugt ruhige und kraftvolle Weine und auch ihr Poulsard, eine Sorte die oft sehr leicht und hell ausgebaut wird, hat bei den Villets mehr Farbe und Konzentration. Die Beeren werden entrappt bevor es in die knapp vierwöchige Gärung geht und die Maische wird durchaus bewegt, um so etwas mehr Textur auszulaugen. In der Nase mit dunklen Beeren, erdig und würzig, ein heller Schimmer flakert durch, es bleibt aber konzentriert und fest. Am Gaumen mit samtigem Tannin, immer noch saftig, aber eben mit mehr Kraft als die meisten anderen Poulsards, eine herbe Kräuterwürze packt zu, viel Stoff und ein kerniger Touch, hinten raus schmelzig und mit weicher Frucht. Am besten ganz leicht gekühlt trinken, hier kann man den Korken ziehen und direkt Spaß haben. [CB 02/2023]
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!
Steckbrief
| Besonderes: | Naturwein, Spontangärung |
| Bewirtschaftung: | bio |
| Charakteristik: | Naturwein - easy |
| Erzeugt in: | Frankreich |
| Herkunft: | Jura |
| Jahrgang: | 2020 |
| Sorte: | Poulsard |
| Verschluß: | Naturkork |
| Weinkategorie: | Rotwein |
| Weintyp: | trocken |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 13,0 Vol.-% |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | FR-BIO-01 |
| Hersteller: |
SCEV Domaine Villet Arbois 39600, Frankreich |
| Artikelnr.: | 24769 |
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