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Pinot Noir Saint Pierre 2023

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Fl.
Enthält Sulfite.

Beschreibung

Weinfurore
20
Der Pinot Noir aus der Lage Saint Pierre stammt aus der Hauslage der Domaine, denn diese befindet sich nur ein paar Hundert Meter entfernt vom Keller in der Ortschaft Saint-Pierre Sous Vadans. Die Lage befindet sich auf einer kleinen Anhöhe und ist nach südwesten ausgerichtet, das bringt den Reben die Nachmittagssonne und damit immer etwas mehr Kraft und Konzentration als in den anderen Pinot Noir Lagen der Domaine. In der Nase mit dunkler Beerenfrucht, Kirsche und Brombeere, engmaschig und dunkel, eine Spur Eukalyptus und etwas Cassis, dazu schwarzer Pfeffer und ein Hauch Oliven, wird mit Luft immer komplexer. Am Gaumen kraftvoll, weich und einnehmend, eine filigrane Säure zeigt sich im Hintergrund, das Tannin ist feingliedrig und reif, mürbe öffnet sich der Gaumen, ein druckvoller und würziger Pinot, wieder Pfeffer und Schwarzkirsche, bleibt intensiv und mürbe am Gaumen hängen. [CB Jg. 2022]
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!

Steckbrief

Sorte: Spätburgunder
Boden: Kalkstein
Weintyp: trocken
Verschluß: Naturkork
Bewirtschaftung: bio
Besonderes: NaturweinSpontangärung
Weinkategorie: Rotwein
Jahrgang: 2023
Charakteristik: Naturwein - easy
Herkunft: Jura
Erzeugt in: Frankreich
Passt zu: LammRindWild
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 27135
Vorhandener Alkohol: 12,8 Vol.-%
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: FR-BIO-01
Hersteller:
Domaine de Saint Pierre
6 Rue du Moulin
39600 Mathenay, Frankreich
Telefon +33 384 739723