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Pinot Noir Rosé 2017

bio!
AT-BIO-402
15,40 €
20,53 €/l
 
per btl. of 0.75l including VAT plus shipping Country of destination for tax calculation:
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Description

Warum dieser Rosé "funky" ist? Weil er anders ist als die allermeisten Rosés. Die Trauben stammen von der Lage Buchertberg und wurden nur kurz auf der Maische belassen und dann abgepresst. Spontan vergoren und in gebrauchten 300 und 600 Liter Fässer auf der Vollhefe ausgebaut. Mittlere Zwiebelschalenfarbe, in der Nase intensive Reduktionsnoten: Feuerstein, Sesam und leicht ätherische Anklänge, eingelegte Erdbeeren, Rhabarber. Am Gaumen eine fast ölige Textur mit einem staffen Körper, mittlere Säure, zarte Animalik, Bleistift, bleibt außergewöhnlich auch im Abgang. [GB 02/2019]
A La Carte
91
100
Gault Millau
16.0
20
Weinfurore
16.0
20

Wine Profile

Grape Variety: Pinot Noir
Soil: SandOpok
Vintage: 2017
Origin: Steirerland
Style: dry
Cultivation: organic
Produced in: Austria
Treatment: Small Oak Barrel (used)
Wine Category: Rosé Wines
Misc.: Spontaneous Fermentation
Closure: Screwcap
Character: hearty + minerally
Food Pairing: VealPastaBeef
Contents: 0.75 l
Item no.: 19703
Actual alcohol: 12,5 Vol.-%
Residual Sugar: 0,2 g/l
Accidity: 4,9 g/l
Rec. drinking temp.: 11-12 °C
Best to drink: 2018 to 2024
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: AT-BIO-402