Pinot Noir Rosé 2017

€ 15,40
je Fl. (0,75 l) € 20,53 / l
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Fl.
Enthält Sulfite.

Beschreibung

Warum dieser Rosé "funky" ist? Weil er anders ist als die allermeisten Rosés. Die Trauben stammen von der Lage Buchertberg und wurden nur kurz auf der Maische belassen und dann abgepresst. Spontan vergoren und in gebrauchten 300 und 600 Liter Fässer auf der Vollhefe ausgebaut. Mittlere Zwiebelschalenfarbe, in der Nase intensive Reduktionsnoten: Feuerstein, Sesam und leicht ätherische Anklänge, eingelegte Erdbeeren, Rhabarber. Am Gaumen eine fast ölige Textur mit einem staffen Körper, mittlere Säure, zarte Animalik, Bleistift, bleibt außergewöhnlich auch im Abgang. [GB 02/2019]
Unsere Bewertung
20
Gault Millau
20
A La Carte
100

Steckbrief

Weinkategorie: Rosé
Weintyp: trocken
Sorte: Spätburgunder
Charakteristik: kernig + mineralisch
Erzeugt in: Österreich
Herkunft: Steirerland
Jahrgang: 2017
Ausbau: Gebrauchtes Barrique
Qualität: Landwein
Besonderes: Spontangärung
Bewirtschaftung: bio
Boden: OpokKiesSand
Passt zu: KalbPastaRind
Verschluß: Schraubverschluß
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 19703
Vorhandener Alkohol: 12,5 Vol.-%
Restzucker: 0,2 g/l
Säure: 4,9 g/l
Empf. Trinktemperatur: 11-12 °C
Optimale Trinkreife: 2018 bis 2024
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402
Hersteller:
Herrenhof Lamprecht
Pöllau 43
8311 Markt Hartmannsdorf, Österreich
Telefon +43 699 17149689