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Pinot Noir Reserve 2017

bio!
AT-BIO-301
ab 1 btl.
19,50 €
26,00 €/l
 
ab 6 btl.
18,53 €
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Description

Weinfurore
17.0
20
Die Vergärung dieses kühlen Pinot Noir erfolgt spontan 3 Wochen in offenen Bottichen. Die Kerne wurden während der Hälfte dieser Zeit abgeschöpft, da nur das feinstoffige Tannin der Schalen im Wein erwünscht ist. Danach 12 Monate Reifung in gebrauchten Barriques. Das Ergebnis: helles Kaminrot, intensive Nase nach Schlehen und Heidelbeeren, feuchter Waldboden und ein Hauch Orangenzeste, auch etwas Sanddorn. Am Gaumen würzig mit einer schlanken Struktur, dazu mineralisch, feines Säurespiel, Beeren- und Kirschfrucht, das feine Tannin gibt diesem Pinot Noir dann noch die entsprechende Eleganz. Tolles Trinkvergnügen! [GB Jg. 2014]

Wine Profile

Character: rich + minerally
Vintage: 2017
Quality: Qualitätswein
Style: dry
Grape Variety: Pinot Noir
Origin: Weinviertel
Cultivation: organic
Produced in: Austria
Treatment: Small Oak Barrel (used)
Closure: Natural Cork
Soil: LoessLimestone
Food Pairing: SteaksBeef
Wine Category: Red Wines
Contents: 0.75 l
Item no.: 20656
Actual alcohol: 13,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 17-18 °C
Best to drink: 2019 to 2024
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: AT-BIO-301