Pinot Noir Reserve 2013

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Description

Die Vergärung dieses kühlen Pinot Noir erfolgt spontan 3 Wochen in offenen Bottichen. Die Kerne wurden während der Hälfte dieser Zeit abgeschöpft, da nur das feinstoffige Tannin der Schalen im Wein erwünscht ist. Danach 12 Monate Reifung in gebrauchten Barriques. Das Ergebnis: helles Kaminrot, betörende Nase nach Himbeerkonfit, Walderdbeeren und ein Hauch Orangenzeste, auch etwas Sanddorn. Am Gaumen sehr würzig mit einer drahtigen Textur, dazu mineralisch, feines Säurespiel, Beeren- und Kirschfrucht, ein feines Tannin gibt diesem Pinot Noir dann noch die entsprechende Eleganz. Gehört zur Toppliga in Österreich urteilt VINARIA, ein großes Trinkvergnügen jedenfalls! [GB 02/2015]
Weinfurore
20
Falstaff
100
Vinaria

Wine Profile

Wine Category: Red Wines
Character: rich + minerally
Vintage: 2013
Quality: Qualitätswein
Style: dry
Grape Variety: Pinot Noir
Treatment: Small Oak Barrel (used)
Produced in: Austria
Closure: Natural Cork
Soil: LoessLimestone
Origin: Weinviertel
Food Pairing: SteaksBeef
Contents: 0.75 l
Item no.: 15753
Actual alcohol: 13,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 17-18 °C
Best to drink: 2015 to 2020
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: AT-BIO-301