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Beschreibung
Weinfurore
20
Ein erklärtes Ziel von Johannes Jülg und Peter Klein, den beiden Winzern hinter den Weinen von Par les Deux, ist es die Lage Kalmit und ihr fantastisches Terroir bekannter zu machen. Mit Weinen wie diesem Pinot Noir sollte das auf jeden Fall klappen. Die Parzelle, die sie im Kalmit pachten konnten, ist mit alten deutschen Pinot Noir Reben bestockt, das soll nicht verheimlicht werden, sondern vielmehr stilprägend herausgearbeitet werden. Der Wein wird trotzdem im Barrique ausgebaut, mit 30 % Erstbelegung und dem Rest Zweitbelegung ist das Holz auch deutlich spürbar, viel wichtiger ist aber, dass die helle Spätburgunder-Frucht trotzdem glasklar durchkommt. Die Aromatik unterscheidet sich deutlich von den anderen Jülg-Weinen, helle Erdberre zu Beginn in der Nase, da ist etwas Rauchiges, dazu etwas Moos und leicht pilzige Anklänge, mit Luft wird es ruhiger und erdiger, eine tolle Finesse schwingt aber durchwegs mit. Am Gaumen ist es sofort konzentriert und straff, die Säure ist frisch und der Gerbstoff sehr feingliedrig, die Frucht ist hier ebenfalls sehr hell, Walderdbeeren, Johannisbeere und fast etwas Pfirsich, trotz der festen Textur wirkt es zart und finessenreich, bleicht extrem gut am Gaumen hängen. Ein sehr spannender Stil, den wir so noch nicht im Sortiment haben. [CB 01/2025]
Steckbrief
| Ausbau: | Barrique |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Boden: | Kalkstein |
| Charakteristik: | gehaltvoll + mineralisch |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Herkunft: | Pfalz |
| Jahrgang: | 2022 |
| Passt zu: | Geschmortem, Lamm, Pasta, Risotto |
| Qualität: | Lagenwein |
| Kategorie: | Rotwein |
| Verschluß: | Naturkork |
| Weintyp: | trocken |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 14,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 16-18 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2024 bis 2030 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Weingut Jülg Hauptstraße 1 76889 Schweigen, Deutschland Telefon +49 6342 919090 |
| Artikelnr.: | 27719 |
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