Pinot Noir Liaison 2019

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Enthält Sulfite.

Beschreibung

Weinfurore
20

Der Pinot Noir Liaison 2019 ist ein Verschnitt aus mehreren Weinbergen, das Traubenmaterial stammt sowohl vom Muschelkalk als auch vom Buntsandstein. Die Trauben werden mit Rappen vergoren und anschließend über ein Jahr im gebrauchten Holzfass ausgebaut. Der Liaison hat eine zart kräutrige Nase mit Spuren von Bingelkraut, Erdbeeren, etwas Waldboden mit Morcheln, insgesamt ein eher erdiger Charakter mit zart rauchigen Noten. Am Gaumen ein fast mürber Anfang, die Aromatik setzt sich fort: Erde, Waldboden, Brotkruste, zartherbes Tannin mit guter Säure, hinzu kommt eine feine Würze, sehr stimmig mit komplexen Aromen und einer kernigen Struktur. [ND 02/2021]

Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!

Steckbrief

Weinkategorie: Rotweine
Charakteristik: Naturwein - easy
Jahrgang: 2019
Qualität: Qualitätswein
Weintyp: trocken
Sorte: Spätburgunder
Besonderes: NaturweinSpontangärung
Ausbau: Gebrauchtes Barrique
Erzeugt in: Deutschland
Verschluß: Naturkork
Boden: BuntsandsteinMuschelkalk
Herkunft: Baden
Passt zu: Grill-SteakKalbRind
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 22248
Vorhandener Alkohol: 13,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 17-18 °C
Optimale Trinkreife: 2021 bis 2029
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Enderle & Moll
Hinterhöfen 4
77955 Ettenheim, Deutschland
Telefon +49 176-84168963
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