Frisch geöffnet ist der Spätburgunder von Koch eher zurückhaltend, fast etwas schüchtern. In der Nase aber sehr ausgewogen und animierend, Walderdbeeren mit einem Pfiff von schwarzen Johannisbeeren (bzw. deren Blätter), dazu ein Hauch Würze vom Holz und dezente Rauchigkeit, dann auch noch ein floraler Touch. Am Gaumen saftig und mit gutem Zug, schöne Kombination aus Säure und feinem Tannin, zuerst eher frisch um dann ins weiche und charmante überzugehen, mürbe Kirsche bleibt hängen, der Grip gibt ihm Länge. Intensiver Pinot, der aber immer auf der sehr eleganten Seite bleibt! [GB 05/2020]