Pinot Noir Black Edition 2015

€ 43,50
per btl. (0,75 l) € 58,00 / l
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btl.
Contains sulfites.

Description

Dieser Weinviertler Pinor Noir stammt von 30-35 jährigen Reben aus sehr kalkreichen Lösslagen. Der Ausbau erfolgte nach 30-tägiger Mazeration in zu 70% neuen französischen Barriques. In der Nase nach roten Waldbeeren, rote Bete, Schokolade und dezenten Holzaromen, am Gaumen eine vollmundige und seidige Textur, zart kräutrig, kräftiges Tannin, alles gut balanciert. Fulminant & charmant wie die Winzerin! [GB 08/2019]

FALSTAFF: Mittleres Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Zarte Kräuterwürze, rotes Waldbeerkonfit, Erdbeeren und Orangenzesten, dezente Edelholznuancen. Saftig, feinfruchtig, eingelegte Kirschen, seidige Tannine, mineralisch und frisch strukturiert, rotbeeriger Nachhall, ein ausgewogener Speisenbegleiter. 90-92 Punkte
Our Rating
20
Gault Millau
20
A La Carte
100

Wine Profile

Wine Category: Red Wines
Style: dry
Grape Variety: Pinot Noir
Character: hearty + minerally
Produced in: Austria
Origin: Weinviertel
Treatment: Small Oak BarrelSmall Oak Barrel (used)
Quality: Qualitätswein
Misc.: Spontaneous Fermentation
Soil: ChalkLoess
Food Pairing: SteaksVealPasta
Closure: Natural Cork
Contents: 0,75 l
Item no.: 20286
Actual alcohol: 13,0 Vol.-%
Residual Sugar: 1,0 g/l
Accidity: 4,2 g/l
Rec. drinking temp.: 16-17 °C
Best to drink: 1 to 8 years
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Ebner-Ebenauer GmbH
Laaer Str. 5
2170 Poysdorf, Austria
Phone +43 2552 2653