Pinot Noir 2018

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Contains sulfites.

Description

Our Rating
20
Der Name dieses Pintos sagt es bereits, hier ist der Einstieg ins Sortiment von Enderle & Moll, das soll die Leistung aber nicht schmälern. Schon in der Farbe extrem zart, in der Nase ein ähnliches Bild, verhaltene Frucht, etwas Rhabarber, dazu viel Kräuter und florale Noten, etwas Flieder und Rosmarin. Am Gaumen geradezu filigran und zerbrechlich wirkend, schön das es solche Pinot Noirs auch im warmen Baden geben kann, der klemmt sich nämlich trotzdem ordentlich rein, ganz zarte Erdbeere und wieder florale Noten, feine Struktur ganz leicht mürbes Tannin zum Abgang hin, sicherlich etwas ausgefallen, aber eine sehr schöne Ergänzung der deutschen Spätburgunder Bandbreite. [CB Jg. 2015]
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!

Wine Profile

Grape Variety: Pinot Noir
Soil: New red SandstoneShell Limestone
Vintage: 2018
Origin: Baden
Style: dry
Quality: Qualitätswein
Closure: Natural Cork
Misc.: Natural WineSpontaneous Fermentation
Wine Category: Red Wines
Produced in: Germany
Treatment: Small Oak Barrel (used)
Character: Natural wine - easy
Food Pairing: SteaksVealBeef
Contents: 0.75 l
Item no.: 21159
Actual alcohol: 13,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 17-18 °C
Best to drink: 2019 to 2024
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Enderle & Moll
Hinterhöfen 4
77955 Ettenheim, Germany
Phone +49 176-84168963