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Pinot Noir 2017

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Beschreibung

Weinfurore
16,0
20
Der Name dieses Pintos sagt es bereits, hier ist der Einstieg ins Sortiment von Enderle & Moll, das soll die Leistung aber nicht schmälern. Schon in der Farbe extrem zart, in der Nase ein ähnliches Bild, verhaltene Frucht, etwas Rhabarber, dazu viel Kräuter und florale Noten, etwas Flieder und Rosmarin. Am Gaumen geradezu filigran und zerbrechlich wirkend, schön das es solche Pinot Noirs auch im warmen Baden geben kann, der klemmt sich nämlich trotzdem ordentlich rein, ganz zarte Erdbeere und wieder florale Noten, feine Struktur ganz leicht mürbes Tannin zum Abgang hin, sicherlich etwas ausgefallen, aber eine sehr schöne Ergänzung der deutschen Spätburgunder Bandbreite. [CB Jg. 2015]
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!

Steckbrief

Sorte: Spätburgunder
Boden: MuschelkalkBuntsandstein
Jahrgang: 2017
Herkunft: Baden
Weintyp: trocken
Qualität: Qualitätswein
Verschluß: Naturkork
Charakteristik: leicht + fruchtig
Besonderes: NaturweinSpontangärung
Weinkategorie: Rotwein
Erzeugt in: Deutschland
Ausbau: Gebrauchtes Barrique
Passt zu: Filet-SteakKalbRind
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 19982
Vorhandener Alkohol: 12,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 17-18 °C
Optimale Trinkreife: 2018 bis 2023
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Enderle & Moll
Hinterhöfen 4
77955 Ettenheim, Deutschland
Telefon +49 176-84168963