Pinot Noir 2023

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Fl.

Enthält Sulfite.

Beschreibung

Weinfurore

17,5

Die Trauben für diesen Pinot kommen von der flachen Parndorfer Platte, wo es etwas windiger und somit kühler ist, und werden mit den Rappen spontan in offenen Holzbottichen vergoren. Helles Rubingranat mit einem zarten Wasserrand, interessante Nase nach Malz, Veilchen, Zedernholz und Bleistift, aber auch sortentypische Walderdbeeren finden sich im Glas. Am Gaumen ein sehr drahtiger erster Eindruck, dennoch sanft in der Textur, unterstützt von leichter Extraktsüße, eher zuhaltendes Tannin mit lebhafter Säure, delikat und leichtfüßig im Abgang, Malzkaffee im Nachhall. [GB JG. 2018]

Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!

Steckbrief

Sorte:	Spätburgunder
Boden:	Lehm, Kalkstein, Schwarzerde
Herkunft:	Neusiedlersee, Burgenland
Weintyp:	trocken
Ausbau:	Barrique
Verschluß:	Naturkork
Bewirtschaftung:	bio, biodyn, respekt
Besonderes:	Naturwein, Spontangärung
Kategorie:	Rotwein
Vereinigung:	Pannobile
Erzeugt in:	Österreich
Jahrgang:	2023
Charakteristik:	Naturwein - wild
Passt zu:	Steak, Rind

Inhalt:	0,75 l
Vorhandener Alkohol:	11,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur:	18-19 °C
Optimale Trinkreife:	2024 bis 2031
Allergeninformation:	Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle:	AT-BIO-402
Abfüller:	Claus Preisinger GmbH Goldbergstr. 60 7122 Gols, Österreich Telefon +43 2173 2592
Artikelnr.:	27846