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Pinot Noir 2019
Beschreibung
der Pinot Noir von Gernot Heinrich hat sich noch mal weiterentwickelt: kühler - feingliedriger - leichtfüßiger. Vielschichtige Nase nach Veilchen, Moos, Rote Bete, Brotkruste, etwas Heu, dazu erdige Nuancen, Pilze und rohes Rindfleisch, Wilderdbeere und ein Hauch Kräuterwürze. Am Gaumen eine filigrane bis drahtige Textur, zart und ausgewogen, schöne Frische, die Säure zieht gut, eher zurückhaltend das Tannin, ein leicht herber Touch nach Rhabarber, wieder florale Noten, steinige Mineralik, ein Pinot der mit seiner kargen Art nicht an klassische Burgunder, sondern eher an Weine von der Loire erinnert. Perfekter Begleiter zu dunklem Fleisch. [CB Jg. 2018]
Steckbrief
| Sorte: | Spätburgunder |
| Boden: | Kies & SchotterLehm |
| Jahrgang: | 2019 |
| Herkunft: | Neusiedlersee, Burgenland |
| Weintyp: | trocken |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Bewirtschaftung: | bio |
| Charakteristik: | leicht + fruchtig |
| Weinkategorie: | Rotwein |
| Vereinigung: | Pannobile |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Ausbau: | Doppelbarrique |
| Verschluß: | Glas (Vino-Lok) |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Passt zu: | LammRindWild |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Artikelnr.: | 23268 |
| Vorhandener Alkohol: | 12,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 16-17 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2021 bis 2025 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | AT-BIO-402 |
| Hersteller: |
Weingut Heinrich GmbH Baumgarten 60 7122 Gols, Österreich Telefon +43 2173 3176-0 |
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