Pinot Noir 2017

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Beschreibung

Weinfurore
20
A La Carte
100
Die Trauben für diesen Pinot kommen von der flachen Parndorfer Platte, wo es etwas windiger und somit ku¨hler ist, und werden mit den Rappen spontan in offenen Holzbottichen vergoren. Helles Rubingranat mit einem zarten Wasserrand, interessante Nase nach Malz, Veilchen, Zedernholz und Bleistift, aber auch sortentypische Walderdbeeren finden sich im Glas. Am Gaumen ein sehr drahtiger erster Eindruck, dennoch sanft in der Textur, unterstützt von leichter Extraktsüße, eher zuhaltendes Tannin mit lebhafter Säure, delikat und leichtfüßig im Abgang, Malzkaffee im Nachhall. [GB JG. 2017]

Steckbrief

Weinkategorie: Rotweine
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
Jahrgang: 2017
Qualität: Qualitätswein
Weintyp: trocken
Sorte: Spätburgunder
Besonderes: Spontangärung
Bewirtschaftung: biobiodynrespekt
Ausbau: Barrique
Erzeugt in: Österreich
Verschluß: Naturkork
Vereinigung: Pannobile
Boden: LehmKalksteinSchwarzerde
Herkunft: Neusiedlersee, Burgenland
Passt zu: Grill-SteakRind
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 19312
Vorhandener Alkohol: 11,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 18-19 °C
Optimale Trinkreife: 2020 bis 2030
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402
Hersteller:
Claus Preisinger GmbH
Goldbergstr. 60
7122 Gols, Österreich
Telefon +43 2173 2592