Pinot Blanc Klassik 2017

10,14
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Beschreibung

Unsere Bewertung
20
Falstaff
100
Roter Schiefer dominiert die Lage Gola und verleiht dem Pinot Blanc eine feine Mineralik. Ausgebaut wird der Pinot Blanc teilweise in gebrauchten großen Holzfässern und im Stahltank, wo er nach der Gärung noch auf der Feinhefe liegt und auch etwas Batonage bekommt. Helles Grüngelb, in der Nase Mirabellen, feine exotische Anklänge, etwas Grapefruitzeste und ein feiner Mandelduft. Am Gaumen eine sehr klare Textur, leichte Zitrusnoten, aber auch ein durchaus delikater Schmelz vom Hefekontakt, lebendige Säure, druckvoll und komplex zum Schluss. Trotz Holz und Batonage ein frischer Weißer Burgunder! [GB Jg. 2016]

Steckbrief

Sorte: Weißburgunder
Boden: SandSchiefer
Jahrgang: 2017
Herkunft: Südsteiermark
Weintyp: trocken
Qualität: Qualitätswein
Passt zu: AsiatischFischHuhn, Gans, PuteSalat
Weinkategorie: Weißweine
Erzeugt in: Österreich
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Ausbau: Großes HolzfaßStahltank
Besonderes: SpontangärungVegan
Verschluß: Schraubverschluß
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 18955
Vorhandener Alkohol: 12,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 9-10 °C
Optimale Trinkreife: 2018 bis 2022
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Weingut Wohlmuth GmbH
Fresing 24
8441 Kitzeck, Österreich
Telefon +43 3456 2303