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Pet Nat pink & pure 2022

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Fl.
Enthält Sulfite.

Beschreibung

Weinfurore
20
Der Pink&Pure vom Weingut Am Stein geht mit dem Jahrgang 2022 in die zweite Runde. Dieses Jahr etwas farbintensiver - die Schalen von Merlot und Cabernet Mitos haben hier ein wunderschönes Farbenwerk verrichtet - aber mit mindestens ebenso intensivem Trinkfluss. Hibiskus, Kirsche und Hagebutte dominieren die Aromatik, am Gaumen kickt die resche Säure dann nochmal richtig rein und sorgt zusammen mit der in der Flasche enstandenen Kohlensäure für unkomplizierten, sommerlichen Trinkspaß. Geschmacklich seines Naturells entsprechend etwas voller und üppiger als die weiße Variante, aber die pyrazinigen Noten, die an eingelegte Jalapenos erinnern, bringen den gewissen Funk in die Flasche und verleihem diesen Pet Nat seine jugendliche Frische und Wildheit. Das passt zum Apero mit Speck und Oliven genauso gut wie zu einem Stück Sachertorte und zur Dinnerparty im Garten ebenso wie zum Vollmondpicknick am See. [LA 05/2023]
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!

Steckbrief

Ausbau: Stahltank
Besonderes: Naturwein
Boden: Muschelkalk
Bewirtschaftung: biobiodynrespekt
Charakteristik: Naturwein - easy
Erzeugt in: Deutschland
Herkunft: Franken
Herstellungsmethode: Pet Nat / Méthode rurale
Jahrgang: 2022
Passt zu: DessertsJausnKrustentiere
Sorte: Cuvée rosé
Vereinigung: VDP
Verschluß: Naturkork
Weinkategorie: SchaumweinRosé
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 25031
Vorhandener Alkohol: 12,0 Vol.-%
Restzucker: 0,3 g/l
Säure: 6,8 g/l
Empf. Trinktemperatur: 8-9 °C
Optimale Trinkreife: 2023 bis 2025
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Hersteller:
Weingut am Stein
Mittlerer Steinbergweg 5
97080 Würzburg, Deutschland
Telefon +49 9312 5808
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