German
Description
Weinfurore
20
Furmint, Olaszrizling und Chardonnay bilden die Basis für den Optimum Acidum - vergoren in großen Holzfässern und dann mit 10 Gramm Restzucker und ohne Schwefel in die Flasche gefüllt. Aus diesem Grund hat dieser PetNat nur etwa 1,5 bar Druck entwickelt. In der Nase Ananas, Zitrusfrüchte, oxidierte Apfelscheiben, Malz (bzw. Trebern), ätherische Noten, rauchiger Stein und ein dezenter Hefeschleier. Am Gaumen eine sehr feine und schöne Perlage, dann entwickelt sich (langsam) eine mächtige Säure, die etwas von Malz-Getreide-Einflüssen gebremst wird, dazwischen blitzt wieder die Zitronenfrische durch. Ein Funky Apero! [GB 10/2023]
Wine Profile
| Treatment: | Cask |
| Misc.: | No Sulfites added, Spontaneous Fermentation |
| Cultivation: | In conversion to organic |
| Soil: | Basalt Soil, Vulcanic Rock |
| Character: | Natural wine - wild |
| Produced in: | Hungary |
| Origin: | Balaton |
| Vintage: | 2022 |
| Production Method: | Pet Nat / Méthode rurale |
| Food Pairing: | Hors d'œuvre, Entries, Salads |
| Grape Variety: | White Blend (Cuvée) |
| Category: | Sparkling Wine |
| Closure: | Crown Cap |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 12,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 10-11 °C |
| Best to drink: | 2023 to 2027 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Item no.: | 26065 |
Notify me when this item is available
Others also bought:
