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Perlwein

(ital.: Vino Frizzante) ist ein kohlensäurehaltiger -sprudeliger- Wein mit einem Überdruck bis zu 2,5 bar und mindestens 7% vol. Alkoholgehalt. Die enthaltene Kohlensäure wird als exogene Kohlensäure künstlich mit dem sogenannten Imprägnierverfahren zugesetzt.
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AT-BIO-402
Pet Nat P Bambule! 2021
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