Paradigma 2015

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Beschreibung

Der Paradigma ist eine klassische Cuvée aus Blaufränkisch und Merlot, nach den kraftvollen Weinen der letzten Jahre ist der 2015er deutlich leichter und feiner, in diese Richtung tendiert Claus Preisinger bei allen seiner Weine. In der Nase saftige, frische Kirschen, wirkt sehr pur und ungeschminkt, etwas Brombeere und intensives Cassis, trotz des reifen Jahres aber keineswegs gekocht, sondern mit sehr frischen Früchten. Am Gaumen feingliedrig und mit einem Hauch Pinot-Stilistik, saftig, frisch und mit feinkörnigem, mürben Tannin, das richtig gut am Gaumen klemmt, wieder Kirsche, dazu Zwetschge, etwas Kühle schlägt durch, Nelken und süßes Cassis zum Abgang hin. Deutlich leichter aber kein bisschen weniger druckvoll als die Vorgänger, großartiger Stoff. [CB 05/2017]
Vinaria
A La Carte
100
Unsere Bewertung
20
Falstaff
100

Steckbrief

Sorte: Cuvée rot
Boden: SchwarzerdeKalkLehmSchotter
Jahrgang: 2015
Herkunft: Neusiedlersee, Burgenland
Weintyp: trocken
Ausbau: Barrique
Qualität: Qualitätswein
Verschluß: Naturkork
Bewirtschaftung: biobiodynrespekt
Weinkategorie: Rotweine
Vereinigung: Pannobile
Erzeugt in: Österreich
Charakteristik: gehaltvoll + kernig
Passt zu: Grill-Steakrassigem KäseRind
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 18034
Vorhandener Alkohol: 13,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 18-19 °C
Optimale Trinkreife: 2019 bis 2026
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402
Hersteller:
Claus Preisinger GmbH
Goldbergstr. 60
7122 Gols, Österreich
Telefon +43 2173 2592