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Paradigma 2011

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Description

Cuvée aus 60% Blaufränkisch und 40% Merlot, tiefdunkles Rubinrot, opaker Kern. In der Nase rauchig, maskuliner Touch, fleischig, Brombeeren, mit einen Anflug von St. Emilion. Am Gaumen dichte -fast üppige- Struktur, saftige rotbeerige Frucht, Kirsche, mächtiges mürbes Tannin, das sich perfekt auflöst, tolle Säure die ihn auf dem Zungengrund nach hinten trägt, bleibt unglaublich lange, mit enormer Komplexität. Wahrscheinlich der beste Paradigma den wir je hatten!
Vinaria
Weinfurore
20
Falstaff
100

Wine Profile

Grape Variety: Red Blend (Cuvée)
Soil: GravelSiltLimestoneBlack Earth
Vintage: 2011
Origin: Neusiedlersee, Burgenland
Style: dry
Treatment: Small Oak Barrel
Quality: Qualitätswein
Closure: Natural Cork
Cultivation: organic
Wine Category: Red Wine
Association: Pannobile
Produced in: Austria
Character: rich + lusty
Food Pairing: SteaksHard CheeseBeef
Contents: 0.75 l
Item no.: 14520
Actual alcohol: 14,5 Vol.-%
Residual Sugar: 1,0 g/l
Accidity: 6,0 g/l
Rec. drinking temp.: 18-19 °C
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: AT-BIO-402
Producer:
Weingut Claus Preisinger GmbH
Goldbergstr. 60
7122 Gols, Austria
Phone +43 2173 2592