Paradigma 2011
Description
Cuvée aus 60% Blaufränkisch und 40% Merlot, tiefdunkles Rubinrot, opaker Kern. In der Nase rauchig, maskuliner Touch, fleischig, Brombeeren, mit einen Anflug von St. Emilion. Am Gaumen dichte -fast üppige- Struktur, saftige rotbeerige Frucht, Kirsche, mächtiges mürbes Tannin, das sich perfekt auflöst, tolle Säure die ihn auf dem Zungengrund nach hinten trägt, bleibt unglaublich lange, mit enormer Komplexität. Wahrscheinlich der beste Paradigma den wir je hatten!
Wine Profile
Grape Variety: | Red Blend (Cuvée) |
Soil: | GravelSiltLimestoneBlack Earth |
Vintage: | 2011 |
Origin: | Neusiedlersee, Burgenland |
Style: | dry |
Treatment: | Small Oak Barrel |
Quality: | Qualitätswein |
Closure: | Natural Cork |
Cultivation: | organic |
Wine Category: | Red Wine |
Association: | Pannobile |
Produced in: | Austria |
Character: | rich + lusty |
Food Pairing: | SteaksHard CheeseBeef |
Contents: | 0.75 l |
Item no.: | 14520 |
Actual alcohol: | 14,5 Vol.-% |
Residual Sugar: | 1,0 g/l |
Accidity: | 6,0 g/l |
Rec. drinking temp.: | 18-19 °C |
Allergen information: | Contains sulfites. |
Certified organic by: | AT-BIO-402 |
Producer: |
Weingut Claus Preisinger GmbH Goldbergstr. 60 7122 Gols, Austria Phone +43 2173 2592 |