Paradigma 2011

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Description

Cuvée aus 60% Blaufränkisch und 40% Merlot, tiefdunkles Rubinrot, opaker Kern. In der Nase rauchig, maskuliner Touch, fleischig, Brombeeren, mit einen Anflug von St. Emilion. Am Gaumen dichte -fast üppige- Struktur, saftige rotbeerige Frucht, Kirsche, mächtiges mürbes Tannin, das sich perfekt auflöst, tolle Säure die ihn auf dem Zungengrund nach hinten trägt, bleibt unglaublich lange, mit enormer Komplexität. Wahrscheinlich der beste Paradigma den wir je hatten!
Weinfurore
20
Falstaff
100
Vinaria

Wine Profile

Wine Category: Red Wines
Character: rich + lusty
Vintage: 2011
Quality: Qualitätswein
Style: dry
Grape Variety: Red Blend (Cuvée)
Cultivation: organic
Treatment: Small Oak Barrel
Produced in: Austria
Closure: Natural Cork
Association: Pannobile
Soil: GravelSiltLimestoneBlack Earth
Origin: Neusiedlersee, Burgenland
Food Pairing: SteaksHard CheeseBeef
Contents: 0.75 l
Item no.: 14520
Actual alcohol: 14,5 Vol.-%
Residual Sugar: 1,0 g/l
Accidity: 6,0 g/l
Rec. drinking temp.: 18-19 °C
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: AT-BIO-402
Producer:
Weingut Claus Preisinger GmbH
Goldbergstr. 60
7122 Gols, Austria
Phone +43 2173 2592