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Paradigma 2011

bio!
AT-BIO-402
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Beschreibung

Cuvée aus 60% Blaufränkisch und 40% Merlot, tiefdunkles Rubinrot, opaker Kern. In der Nase rauchig, maskuliner Touch, fleischig, Brombeeren, mit einen Anflug von St. Emilion. Am Gaumen dichte -fast üppige- Struktur, saftige rotbeerige Frucht, Kirsche, mächtiges mürbes Tannin, das sich perfekt auflöst, tolle Säure die ihn auf dem Zungengrund nach hinten trägt, bleibt unglaublich lange, mit enormer Komplexität. Wahrscheinlich der beste Paradigma den wir je hatten!
Vinaria
*****TOP
Weinfurore
18,0
20
Falstaff
95
100

Steckbrief

Sorte: Cuvée rot
Boden: Kies & SchotterLehmKalksteinSchwarzerde
Jahrgang: 2011
Herkunft: Neusiedlersee, Burgenland
Weintyp: trocken
Ausbau: Barrique
Qualität: Qualitätswein
Verschluß: Naturkork
Bewirtschaftung: bio
Weinkategorie: Rotwein
Vereinigung: Pannobile
Erzeugt in: Österreich
Charakteristik: gehaltvoll + kernig
Passt zu: Filet-Steakrassigem KäseRind
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 14520
Vorhandener Alkohol: 14,5 Vol.-%
Restzucker: 1,0 g/l
Säure: 6,0 g/l
Empf. Trinktemperatur: 18-19 °C
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402
Hersteller:
Claus Preisinger GmbH
Goldbergstr. 60
7122 Gols, Österreich
Telefon +43 2173 2592