Paradigma 2011

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Beschreibung

Cuvée aus 60% Blaufränkisch und 40% Merlot, tiefdunkles Rubinrot, opaker Kern. In der Nase rauchig, maskuliner Touch, fleischig, Brombeeren, mit einen Anflug von St. Emilion. Am Gaumen dichte -fast üppige- Struktur, saftige rotbeerige Frucht, Kirsche, mächtiges mürbes Tannin, das sich perfekt auflöst, tolle Säure die ihn auf dem Zungengrund nach hinten trägt, bleibt unglaublich lange, mit enormer Komplexität. Wahrscheinlich der beste Paradigma den wir je hatten!
Unsere Bewertung
20
Falstaff
100
Vinaria

Steckbrief

Weinkategorie: Rotweine
Charakteristik: gehaltvoll + kernig
Jahrgang: 2011
Qualität: Qualitätswein
Weintyp: trocken
Sorte: Cuvée rot
Bewirtschaftung: bio
Ausbau: Barrique
Erzeugt in: Österreich
Verschluß: Naturkork
Vereinigung: Pannobile
Boden: Kies & SchotterLehmKalksteinSchwarzerde
Herkunft: Neusiedlersee, Burgenland
Passt zu: Grill-Steakrassigem KäseRind
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 14520
Vorhandener Alkohol: 14,5 Vol.-%
Restzucker: 1,0 g/l
Säure: 6,0 g/l
Empf. Trinktemperatur: 18-19 °C
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402
Hersteller:
Claus Preisinger GmbH
Goldbergstr. 60
7122 Gols, Österreich
Telefon +43 2173 2592