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Olaszrizling 2021

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Description

Weinfurore
20

Beim Welschriesling fällt das anders gestaltete Label sofort auf und das hat auch seinen Sinn, denn dieser Wein ist der einzige bei Bott Frigyes, bei dem ein ausgedehnter Maischekontakt stattfindet. Der Olaszrizling wird mit einem großen Teil Ganztrauben und auch abgebeerten Trauben vergoren, das findet im Stahltank und zu etwa einem fünftel in Amphoren statt.

In der Nase hat man gleich die würzige Intensität der Maische, es kommt Frucht durch, aber die kühle und ätherische Aromatik der Maische dominiert den Wein, da ist Minze, Fichtennadeln, Anis und eine dezente Rauchigkeit, bei aller Intensität doch auch leichtfüßig und animierend. Am Gaumen mit feiner Würze, saftige gelbe Frucht, charmante Struktur, hinten raus kommt feiner Grip, fester Kern, reife Gelbe Birne und Aprikose, eine Spur Exotik im Abgang, druckvoll und komplex, eine spannende Interpretation des Welschriesling. Auch hier am besten viel Luft geben, am zweiten Tag schmecken die Weine oft besser als am ersten. [CB Jg. 2020]

Der 2021er Jahrgang bleibt aromatisch, sehr nah am 2020er, die ätherisch Aromatik dominiert und er brauch Zeit, um sich zu öffnen. Am Gaumen weiterhin saftig mit festem Kern und gelber Frucht. [ND 07/2022]

Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!

Wine Profile

Character: Natural wine - easy
Vintage: 2021
Quality: Landwein
Style: dry
Grape Variety: Welschriesling
Misc.: Natural WineFermentation on the skinsSpontaneous Fermentation
Cultivation: organic
Treatment: Cask
Closure: Natural Cork
Soil: LimestoneClayVulcanic Rock
Food Pairing: Poultry, ChickenSnacks
Wine Category: White Wines
Contents: 0.75 l
Item no.: 24023
Actual alcohol: 13,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 9-10 °C
Best to drink: 2022 to 2029
Certified organic by: SK-BIO-002
Producer:
Bott-Frigyes
Obchodná 3
945 04 Komárno - Nová Stráž
Slovakia
Phone +421 905 222 995
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