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Die Lage Klostersatz in Oberloiben liegt in der Ebene unterhalb der Lagen Kellerberg und Schütt und besteht aus
abgeschwemten Urgestein mit viel Braunerde und Donausand. Dieser Veltliner wird im Stahltank ausgebaut, bleibt
allerdings bis kurz vor der Füllung auf der Hefe.
In der Nase frisch und animierend, Granny Smith und etwas Stachelbeere, dazu Limettenzeste und ein Hauch Salbei,
sehr expressiv für einen Veltliner. Am Gaumen saftig und weich, hier kommt das typische Pfefferl auch gleich durch,
charmante Struktur, etwas gelbe Birne und ein Hauch Melone, vom Körper her wirkt der Klostersatz leicht und dabei
sehr trinkanimierend. [CB 05/2017]
Auszeichnungen & Bewertungen:
089/435699-21