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Weissburgunder Ratsch 2015
fruchtig + mineralisch
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Weingut Gross

Weissburgunder Ratsch 2015
Weingut Gross

Weingut Gross - Weissburgunder Ratsch 2015
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Charakteristik: fruchtig + mineralisch
Auch am Weingut Gross folgt man konsequent der STK Qualitätspyramide und macht in der Mitte sogenannte Ortsweine. Von den steilen Hängen des Ratscher Talkessel mit Kalkmergel, Sand- und Schotterböden stammen die Trauben. Spontane Vergärung in großen Holzfässern und 12-monatiger Ausbau in denselben, danach noch 5 Monate Reifung auf der Feinhefe im Stahltank. Gefüllt ohne Filtration. [GB 05/2017]
Öffnet sich mit Luft, zuerst riechen wir frisch geriebene Mandeln und ganz viel weißes Krokant, dann auch sehr erdig-mineralische Noten. Wohltuend befreit von vordergründigen Aromen, der lange Ausbau und die Opok-Böden sorgen für viel Saftigkeit und Substanz. Erdig, kernig und mit einer famosen Zitrusfrische im Finale. (Arno Bergler - WeinErleben)
Auszeichnungen & Bewertungen:

Steckbrief

Kategorie Weißweine
Weintyp trocken
Sorte Weißburgunder
Land Österreich
Region Steiermark
Qualität Ortswein (VDP)
Vereinigung STK
Restzucker 4,9 g/l
Säure 5,5 g/l
Alkohol 13,0 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Preis/Liter 21,07 €
Artikelnr. 971625
Jahrgang 2015
Trinkreife 2016 bis 2021
Trinktemp. 10-11 °C
Boden Lehm, Kalk, Sand
Ausbau Großes Holzfaß
Passt zu Gebackenes (Schnitzel), Kalb
Verschluß Naturkork
Besonderes Naturnahe Bewirtschaftung
Allergene Enthält Sulfite
Hersteller Weingut Gross GmbH
An der Weinstr. 10, A-8461 Ratsch
Telefon +43 3453 2527

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