Null Ohm rot 2023

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Fl.
Enthält Sulfite.
Beschreibung
Weinfurore
20

Das zweite Jahr, in dem der Null Ohm ein reiner Spätburgunder und keine Cuvée mehr ist. Die damit einhergehende Entwicklung zu mehr Ernsthaftigkeit im roten Einstieg setzt sich mit dem 23er Jahrgang nahtlos fort. Der Pinot wurde spontan vergoren und anschließend in kleinen und großen Holzfässern ausgebaut. In der Nase ist er anfangs recht hell und duftet auffallend nach Rooibos-Tee, dazu kommt helle Kirsche, Flieder und etwas Hagebutte. Dahinter schimmert aber auch schon etwas Waldboden durch. Am Gaumen wirkt der Wein dann ernsthafter und deutlich dunkler als in der Nase. Leicht erdig, mit Brombeere, Schwarzkirsche und Zwetschge. Saftig, aber auch dicht, tiefgründig und seriös. Mit seiner feinen Säure und etwas kernigerem Tannin als im Vorjahr meistert er den Spagat zwischen Anspruch und Trinkfluss mit Bravour. [JB 09/2024]

Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!
Steckbrief
Ausbau: Gebrauchtes Barrique
Besonderes: Naturwein, Keine Sulfite zugesetzt, Spontangärung
Bewirtschaftung: bio, biodyn, Demeter
Boden: Löss, Kalkstein
Charakteristik: Naturwein - easy
Erzeugt in: Deutschland
Herkunft: Rheinhessen
Jahrgang: 2023
Passt zu: Jausn, Salat, Rind
Sorte: Spätburgunder
Verschluß: Diam-Presskork
Weinkategorie: Rotwein
Weintyp: trocken
Inhalt: 0,75 l
Vorhandener Alkohol: 12,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 15-17 °C
Optimale Trinkreife: 2024 bis 2028
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Abfüller:
Weingut Kissinger
Außerhalb 13
55278 Uelversheim, Deutschland
Telefon +49 6249 7969
Artikelnr.: 27337
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