Neuburger ist am Leithaberg eine weitverbreitete und sehr traditionelle Sorte, hier steht sie auf reinem Kalkboden im nördlichen Teil des Leithabergs. Sortentypische Neuburger sind meist kraftvolle, fruchtgetriebene und weiche Weißweine, nicht so im Hause Lichtenberger & Gonzales. Im Keller wird der Weißwein nach mehreren Stunden Maischestandzeit inklusive den Stielen, spontan vergoren und in gebrauchten Barriques ausgebaut. Also alles andere als klassischer Ausbau und dies spiegelt sich auch im Glas wieder. Die Nase beginnt würzig und sehr komplex, zuerst keine klare Frucht, feine Reduktion, elegante Kräuterwürze, nussig, etwas Mandelblüte, Heu und eine leicht süßer gelber Apfel - Golden Delicious. Dieser Wein braucht auf jeden Fall Luft, denn es wird immer komplexer und filigraner. Am Gaumen mit kraftvoller Textur, trotz nur 12,5 Vol. % Alkohol, auch hier viel Würze, etwas Wacholder, leicht pfeffrig, etwas Rauch, wahnsinniger Druck entfaltet sich, leicht ätherische Noten, speckig, mürbe Birnenschale und etwas getrocknete Ananas. Animierender Zug mit spürbarer Mineralität und steiniger Grip. Ein Neuburger der sicherlich aus der Reihe tanzt und Lagerpotential aufweist, aber jetzt auch schon hochkomplex ist. Unbedingt dekantieren und nicht zu kalt trinken (~12 °C). [NH 03/2021]