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ist ein Sammelbegriff für vulkanische Böden mit großen Kristallen in einer feinkörnigen Grundmasse mit meist einen hohen Kieselsäureanteil (geringer pH-Wert). Porphyrit hingegen ist ein hartes basisches Gestein wie es zum Beispiel in Südtirol und an der Nahe zu finden ist und eher säurearme Weine hervorbringt. Übergangsformen sind der Porphyrgranit oder der Quarzporphyr.
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