Quarzit

Der Rüdesheim Estate, einer der drei Breuer-Ortsweine, stammt aus Quarzit- und Schiefer-geprägten Lagen in Rüdesheim, und ist der straffste von Theresas Ortsweinen. Er zeigt sich immer etwas fokussierter, kühler, kräutriger und profitiert ungemein von einigen Jahren Flaschenreife. Angesichts des Preises kann man hiervon also easy eine Kiste in den Keller legen. Ausgebaut wird der Wein zu 90% in Edelstahl auf der Feinhefe, der Rest reift im großen Holzfass.

Leicht irritiert von der blauen Flasche erfreut das Bouquet aber sofort. Im Vergleich zum Sauvage deutlich karger und mit weniger Frucht, dafür fast schon vegetabil mit einem Anflug von herben Kräutern wie Liebstöckel, Estragon und Nuancen von Selleriekraut. Leicht staubig in der Nase mit feiner Mineralik in Form von Gesteinsmehl, dazu etwas Zitronenabrieb, Limettenzeste und Stachelbeere. Am Gaumen spürt man förmlich den Quarz. Die Säure setzt sofort ein und putzt einmal durch. Toller Biss, ausgezeichneter Schub, ausreichend Power und saftige Zitrusfrische. Dabei bleibt er schlank, griffig und klingt mit salzig-mineralischem Finale aus. [AS 03/2024]

Terra Montosa ist die Lagen-Cuvée von Theresa Breuer, die Trauben kommen ausschließlich aus den Cru-Steillagen rund um Rüdesheim (Berg Roseneck, Berg Schlossberg und Berg Rottland), Rauenthal (Nonnenberg) und Lorch (Pfaffenwies). Die Böden sind geprägt von tiefgründigen Phyllit, Lehm und Quarzitschiefer. Er trägt ganz klar die Breuer-Handschrift - zeigt sich aber immer etwas fülliger als die Orts- und Lagenweine. Besonders der Vertreter aus dem warmen Jahr 2022 strahlt aus dem Glas: reife Cantaloupe-Melone, Speckbirne, Mirabelle, Ananas, dazu feine Kräuternoten, etwas Kamille, eine Hand voll Rosinen und dezente Rauchigkeit. Am Gaumen mit zartem Fruchtschmelz, sofort ist aber enormer Zug da, die Säure bleibt dabei charmant, ist nicht zu fordernd. Ein Aromenspektrum von grünem Apfel, Limettenzeste, nassem Stein und etwas Eukalyptus tut sich auf, alles fein und dezent, typisch Rheingau; steinig, salzig, karg mit leicht herber Struktur und dennoch nicht ganz so karg wie die Lagenweine von Theresa Breuer. [AS 03/2024]