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Der Spätburgunder St. Paul von Becker stammt aus einer kleinen Parzelle in der Lage Schweigener Sonnenberg mit besonders alten Rebstöcken, dort wachsen die Reben auf kargen Kalksteinböden mit einer geringen Erdauflage. Der Spätburgunder mit dem Gewannennamen St. Paul ist die feminine Gegenspielerin zum kräftigeren Kammerberg.

Der Sankt Paul zeigt sich mit 2019 erstaunlich elegant, gerade in der Nase ist er recht hellfruchtig, wirkt leichtfüßig und animierend. Wilderdbeeren, Veilchen und Rosa Grapefruit, eine Spur Holz ist da, aber es ist nicht röstig, sondern eher kompakt und engmaschig. Am Gaumen packt er dann Becker-typisch schon etwas fester zu, das Tannin ist mürbe aber eben auch zupackend und die Frucht wird dunkler, etwas Zwetschke und Schwarzkirsche, eine Hauch Bitterschokolade und Nelke. [CB 09/2023]

Beckers Spätburgunder aus der Subriede Kammerberg wächst auf kargem Kalksteinboden und die Rebstöcke haben mittlerweile über 50 Jahre auf dem Buckel. Der Kammerberg zeigt sich in der Nase eher offen, rötliche Frucht, aber auch leicht bräunliche Anklänge, Zwetschge, etwas Speck, Pilze und der klassische Waldboden, entwickelt sich toll mit Luft, jetzt wird es fleischig und eisenhaltig. Am Gaumen mit kalkigem Grip und lebendiger Säure, stoffig und dicht, dabei aber auch lebendig und tiefgründig, und bei allem bleibt der intensive Kalk hängen, mürbe Zwetschge und wieder ein etwas fleischiger Touch geben dem Kammerberg Tiefe und intensität. [CB 09/2023]

Die südlich ausgerichtete Lage Berg Roseneck ist von flachgründigen, steinigen Lehmboden mit Schichten von Schiefer und Quarzit geprägt. Nach einem Jahr Reife im großen Holz und anschließender Flaschenreife ist der Jahrgang 2018 der aktuellste und gerade erst frisch erschienene Roseneck (noch vor dem 2017er).

Der elegante, feminin zarte Duft nach reifen Mirabellen und feinwürzigem, weißen Pfeffer verspricht eine direkte Zugänglichkeit, und bereits der erste Schluck löst genau dieses Versprechen ein: druckvolle Präsenz verpackt in ein drahtiges, auf den Millimeter maßgeschneidertes Säurekorsett. Die gelbe Steinfrucht spiegelt sich auch am Gaumen wieder, hinzu kommen noch Nuancen von Johannisbeere und eine herrlich mundwässernde Salzigkeit. Fällt schwer diese Flasche noch lange liegen zu lassen - Rheingau-Riesling at it's best! [LA Jg. 2018]

 

Der Langenmorgen zeigt sich erstaunlich expressiv und offen, viel Frucht mit reifen, fast exotischen Aromen, dazu zitrisch und kühle Anklänge, deutlich der charmanteste Riesling des Sortiments, das bringt die warme Lage Langenmorgen auch in einem kühlen Jahr mit. Am Gaumen mit Dichte und einer stoffigen Textur, sehr saftig und wieder mit reifer Frucht, etwas Mango und Papaya, Williamsbirne und Zitronenmelisse, bleibt sehr balanciert am Gaumen und feine Grapefruit zieht bis zum Schluss. [CB JG. 2021]

Bereits in den letzten Jahren hat sich der Riesling Pettenthal von Kühling-Gillot immer weiter von klassischen Rieslingen entfernt und der 2021er Jahrgang geht diesen Weg direkt weiter. In 2021 bekommen wir einen expressiven Pettenthal, der von Beginn an mächtig Gas gibt und aromatisch richtig feuert, intensive Frucht mit reifer Honigmelone und süßer Aprikose, dazu kommt Minze und Eukalyptus, einnehmend und fordernd zugleich. Am Gaumen mit harter Salzigkeit, Zitrone und Limette packen sich die Zunge, vibrierend ist noch untertrieben, die mürbe Mineralik schwingt im Hintergrund mit und macht den Pettenthal immer länger. Puristisch und karg zeigt die Lage ihre Größe, gerade noch etwas ungestüm aber, mit riesigem Potenzial. [CB Jg. 2021]

Eines der bemerkenswertesten Merkale der Lage Saumagen ist die grandiose Balance die dieser Weinberg mitbringen kann und niemand schafft es diese Balance so gut herauszuarbeiten wie die Rings Brüder. Der Riesling schwankt zwischen kühler Eleganz, dann gibt es karge Mineralik und eine gewisse Fülle und Charme ist auch dabei, hier wird alles vereint und zu einem großen Wein geformt. Der 2022er Saumagen startet recht filigran und auf jeden Fall leiser als die beiden Winzer selbst sind, die Frucht ist hell und zart, etwas weißer Pfirsich, florale Noten, dazu Mandel und kühle Würze, etwas Verbene und Limettenzeste. Am Gaumen schlägt der mineralische Punch direkt zu, kalk dominiert die Zunge und lässt erstmal nichts anderes zu, dann kommt Frucht, zuerst kühl und frisch, dann wird es auch eine Spur reifer, die engmaschige bleibt aber durchwegs erhalten und macht den Saumagen immer länger. [CB 09/2023]

Die Lage am Schwarzen Herrgott ist eine kleine Erhebung im Zellertal direkt an der Grenze zur Nord-Pfalz, die aus einem reinen Kalksteinfels besteht. Der Boden ist hart und karg, liegt etwas verdeckt hinter einer Bruchkante und hat daher nicht so viel Sonne und Regen wie etwa die Lage Frauenberg. H.O. Spanier weiß aber nach so vielen Jahren gut damit umzugehen und macht hier jedes Jahr aufs Neue seinen besten Riesling. 

Der 2022er Schwarzer Herrgott beginnt mit einer intensiven Redutkion, das ist frisch, leichtfüßig und versprüht direkt richtige Trinklaune, Quitte und Zitrusfrüchte, dazu viel Brot und reife Ananas, verändert sich rasend schnell und wird immer komplexer. Am Gaumen mit viel Saft und einem vollen reifen Fruchtkorb, wieder Ananas, Mango, Maracuja, das ist einladend und charmant, die Mineralik liegt gerade noch im Hintergrund, denn da ist auch Extraksüße und eine dichte Würze. Versprüht trinkfreude und Charme, aber die Struktur kann sich noch nicht zeigen. [CB 09/2023]