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naked white 2021
Beschreibung
Der Naked White ist eine bunt gemischte Cuvée mit den Hauptbestandteilen Chardonnay (91%) und Weißburgunder (6%) "with a little help from their friends" Muskat Ottonel und Gauburgunder, über Nacht mit den Kämmen auf der Maische belassen. Dann folgte die spontane Gärung inklusive biologischem Säureabbau, anschließend für 14 Monate auf der Hefe im großen Holzfass gereift, unfiltriert und ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Eine zarte Wildheit umgibt den Naked White, Würze und Kräuter, aber auch gleich ein Hauch Muskat Ottonell mit floralem Touch, sehr vielschichtig und animierend. Am Gaumen saftig und charmant wieder eine feine Würze, ganz dezenter Gerbstoff und viel reife Frucht mit dezenter Säure. Besser kann der Einstieg in die Welt der Naturweine nicht gelingen, dezente Wildheit und viel Charme vereint in einem Wein mit grandiosem Preis-Leistungs-Verhältnis. [Jg. 2018 ND 01/2020]
Steckbrief
| Charakteristik: | Naturwein - easy |
| Jahrgang: | 2021 |
| Qualität: | Landwein |
| Weintyp: | trocken |
| Sorte: | Cuvée weiss |
| Herkunft: | Neusiedlersee, Burgenland |
| Besonderes: | NaturweinKeine Sulfite zugesetztSpontangärung |
| Bewirtschaftung: | bio |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Verschluß: | Schraubverschluß |
| Boden: | KalksteinSand |
| Vereinigung: | Pannobile |
| Passt zu: | AsiatischHuhn, Gans, PuteJausnKalb |
| Weinkategorie: | Weißweine |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Artikelnr.: | 24777 |
| Vorhandener Alkohol: | 12,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 12-13 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2022 bis 2027 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | AT-BIO-402 |
| Hersteller: |
Weingut Heinrich GmbH Baumgarten 60 7122 Gols, Österreich Telefon +43 2173 3176-0 |
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