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Morillon Startin 2016

ab 1 btl.
16,40 €
21,87 €/l
 
ab 6 btl.
15,58 €
20,77 €/l
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Description

Dieser Morillon ist nach dem klassischen steirischen 600 Liter Fass, dem Startin-Fass benannt und wird in gebrauchten Fässern dieser Größe ausgebaut. Früher eine Steirischen Klassik kommt der Startin inzwischen deutlich später auf den Markt, denn er soll mindestens ein Jahr auf der Hefe im Holzfass verbringen, um seine Finesse entwickeln zu können.
In der Nase eine leichte Reduktion von der Hefelagerung, dann Sesamöl mit ätherischen Nuancen, Apfelschale, Melone, dazu eine schöne Holzwürze mit einem Hauch von Gewürznelken. Am Gaumen hat dieser Chardonnay eine eher filigrane Ausprägung, mit einer gut tragenden Säure, dezent würzig, aber dann doch auch genug Körper für ein sehr angenehmes Mundgefühl, eine schöne Mineralik kommt hinzu. Gefällt mir - dieser (für Österreich moderne) klassische Burgunder Stil. [GB Jg. 2015]
Weinfurore
17.0
20
Falstaff
92
100
92
100
Gault Millau
16.0
20
Vinaria
****TIPP

Wine Profile

Character: light + fruity
Vintage: 2016
Quality: Qualitätswein
Style: dry
Grape Variety: Chardonnay
Origin: Südsteiermark
Produced in: Austria
Treatment: CaskStainless Steel Tank
Closure: Natural Cork
Soil: SiltLimestoneSand
Association: STK
Food Pairing: FishPoultry, ChickenVealPasta
Wine Category: White Wines
Contents: 0.75 l
Item no.: 19038
Actual alcohol: 12,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 9-10 °C
Best to drink: 2018 to 2023
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Weingut Gross GmbH
An der Weinstr. 10
8461 Ratsch, Austria
Phone +43 3453 2527