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Morillon Startin 2015

ab 1 Fl.
15,80 €
21,07 €/l
 
ab 6 Fl.
15,01 €
20,01 €/l
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Beschreibung

Dieser Morillon ist nach dem klassischen steirischen 600 Liter Fass, dem Startin-Fass benannt und wird in gebrauchten Fässern dieser Größe ausgebaut. Früher eine Steirischen Klassik kommt der Startin inzwischen deutlich später auf den Markt, denn er soll mindestens ein Jahr auf der Hefe im Holzfass verbringen, um seine Finesse entwickeln zu können.
In der Nase eine leichte Reduktion von der Hefelagerung, dann Sesamöl mit ätherischen Nuancen, Apfelschale, Melone, dazu eine schöne Holzwürze mit einem Hauch von Gewürznelken. Am Gaumen hat dieser Chardonnay eine eher filigrane Ausprägung, mit einer gut tragenden Säure, dezent würzig, aber dann doch auch genug Körper für ein sehr angenehmes Mundgefühl, eine schöne Mineralik kommt hinzu. Gefällt mir - dieser (für Österreich moderne) klassische Burgunder Stil. [GB 08/2017]
Gault Millau
16,0
20
Weinfurore
17,0
20
Falstaff
93
100

Steckbrief

Sorte: Chardonnay
Boden: LehmKalksteinSand
Jahrgang: 2015
Herkunft: Südsteiermark
Weintyp: trocken
Qualität: Qualitätswein
Verschluß: Naturkork
Charakteristik: leicht + fruchtig
Weinkategorie: Weißwein
Erzeugt in: Österreich
Vereinigung: STK
Ausbau: Großes HolzfaßStahltank
Passt zu: FischHuhn, Gans, PuteKalbPasta
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 18038
Vorhandener Alkohol: 13,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 9-10 °C
Optimale Trinkreife: 2017 bis 2022
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Weingut Gross GmbH
An der Weinstr. 26
8461 Ratsch, Österreich
Telefon +43 3453 2527