Morillon Startin 2015

15,80
21,07 €/l
 
per btl. of 0.75l including VAT plus shipping Change country of destination for tax calculation
Not available

Description

Dieser Morillon ist nach dem klassischen steirischen 600 Liter Fass, dem Startin-Fass benannt und wird in gebrauchten Fässern dieser Größe ausgebaut. Früher eine Steirischen Klassik kommt der Startin inzwischen deutlich später auf den Markt, denn er soll mindestens ein Jahr auf der Hefe im Holzfass verbringen, um seine Finesse entwickeln zu können.
In der Nase eine leichte Reduktion von der Hefelagerung, dann Sesamöl mit ätherischen Nuancen, Apfelschale, Melone, dazu eine schöne Holzwürze mit einem Hauch von Gewürznelken. Am Gaumen hat dieser Chardonnay eine eher filigrane Ausprägung, mit einer gut tragenden Säure, dezent würzig, aber dann doch auch genug Körper für ein sehr angenehmes Mundgefühl, eine schöne Mineralik kommt hinzu. Gefällt mir - dieser (für Österreich moderne) klassische Burgunder Stil. [GB 08/2017]
Weinfurore
20
Falstaff
100
Gault Millau
20

Wine Profile

Wine Category: White Wines
Character: light + fruity
Vintage: 2015
Quality: Qualitätswein
Style: dry
Grape Variety: Chardonnay
Treatment: CaskStainless Steel Tank
Produced in: Austria
Closure: Natural Cork
Association: STK
Soil: SiltLimestoneSand
Origin: Südsteiermark
Food Pairing: FishPoultry, ChickenVealPasta
Contents: 0.75 l
Item no.: 18038
Actual alcohol: 13,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 9-10 °C
Best to drink: 2017 to 2022
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Weingut Gross GmbH
An der Weinstr. 10
8461 Ratsch, Austria
Phone +43 3453 2527