Morillon Ried Moarfeitl 2020

AT-BIO-402

Neumeister, Steiermark

Morillon Ried Moarfeitl 2020

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Beschreibung

Die Lage Moarfeitl ist der älteste Weingarten im Familienbesitz der Neumeisters und auch die beste Lage im gesamten Portfolio. Der Morillon aus der Lage Moarfeitl wird in 300 und 500 Liter Fässern spontan vergoren, bleibt dann so lang wie möglich auf der Vollhefe und insgesamt für 18 Monate im Fass.

In der Nase Reneclaude, feine Holzwürze, Mandeln, ein Hauch Marzipan, rauchiger Feuerstein und zarte Sesam-Akzente (perfekte Reduktion von der Hefelagerung). Am Gaumen eine dezent schmelzige Textur, saftig-cremig, Quittengelée, auch etwas Bananenblätter, dunkle Mineralik, wieder Feuerstein, intensiv und sehr druckvoll, lebendige Säure mit etwas Salz im Abgang. Ein grandioser Morillon -der noch einige Jahre Zeit braucht- und sicherlich zum österr. Spitzen-Quartett mit Zieregg, Gloria und Tiglat gehört, erinnert mich an einen guten Coche-Dury! [GB 08/2019]

A La Carte

100

Weinfurore

18,0

Falstaff

100

Steckbrief

Sorte:	Chardonnay
Boden:	KalksteinSandTon
Jahrgang:	2020
Herkunft:	Steiermark (Vulkanland)
Weintyp:	trocken
Ausbau:	BarriqueGroßes Holzfaß
Verschluß:	Naturkork
Bewirtschaftung:	bio
Weinkategorie:	Weißwein
Erzeugt in:	Österreich
Vereinigung:	STK
Charakteristik:	gehaltvoll + mineralisch
Besonderes:	Spontangärung
Passt zu:	FischHuhn, Gans, PuteKalb
Qualität:	Große Lage

Inhalt:	0,75 l
Artikelnr.:	24555
Vorhandener Alkohol:	13,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur:	11-12 °C
Optimale Trinkreife:	2022 bis 2032
Allergeninformation:	Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle:	AT-BIO-402
Hersteller:	Neumeister GmbH Straden 42 8345 Straden, Österreich Telefon +43 3473 8308